Hạt điều tươi và các món ăn chế biến từ hạt điều tươi

Thảo luận trong 'Ăn Uống - Cafe - Ẩm Thực' bắt đầu bởi ntphu1995vn, 31/12/19.

  1. ntphu1995vn

    ntphu1995vn Administrator Thành viên BQT

    Tham gia ngày:
    23/11/17
    Bài viết:
    237
    Điểm thành tích:
    18
    Giới tính:
    Nam
    Nhiều sản phẩm hạt điều mà chúng ta đang ăn là hạt điều rang sấy đã qua chế biến. Chỉ có các người dân nơi trồng điều mới có cơ hội thường xuyên được tiếp xúc và chế biến những món ăn liên quan tới hạt điều tươi.

    Thế nào là hạt điều tươi
    Hạt điều tươi (quả thật) và các hạt điều thô vừa được lấy ra khỏi quả (quả giả) chưa qua phơi nắng hay sấy khô. Hạt điều lúc này có màu sáng cuống điều vẫn còn tươi nguyên

    Hạt điều tươi thường nặng hơn hạt điều khô. Phải trải qua phơi dưới ánh nắng gay gắt trong vòng khoảng 4 ngày thì hạt điều mới khô. Khi này trọng lượng chúng đã giảm mất khoảng 15% so với hạt điều tươi.

    Thu hoạch hạt điều tươi tương đối vất vả. Trái điều chín sẽ tự tụt rụng xuống đất. Phải lượm các quả chín rụng thì mới dễ dàng nhặt hạt. Điều trên mỗi cây lại chín vào các thời điểm khác nhau vì thế người ta phải thu nhặt phân loại tỷ mỉ. Người dân vùng trồng điều thường dựng nhà tạm bợ trong rẫy để tiện sinh hoạt và thu hoạch mỗi lúc vào mùa điều.

    [​IMG]

    Những món ngon được làm từ hạt điều tươi
    Đối với các người dân vùng trồng điều thì các món được chế biến từ hạt điều không còn gì là xa lạ. Nhưng với những người nơi khác thì đây quả là những đặc sản ngon miễn chê.

    Hạt điều nướng: đây là món nghe qua có vẻ dễ dàng nhưng công đoạn nướng điều cũng khá vất vả. Lúc cho hạt điều vào đống lửa bạn nên ngồi xa tránh hạt điều nổ gây bỏng. Khi vỏ hạt điều đã đen bạn sử dụng gạch đập cho vỡ hạt và ăn nhân bên trong. Nhân điều vừa ngọt vừa dẻo mang vị rất riêng. Đây được coi là món ăn đặc sắc của người dân xứ điều.

    Điều tươi rang củi: Ở Bình Phước còn có một đặc sản khác không kém phần hấp dẫn đó là hạt điều tươi rang củi. Sau khi sơ chế hạt điều tươi sẽ được cho vào một loại chảo lớn và cho lên bếp lửa rang. Hạt điều chín thơm ngon khó cưỡng. Độ ngon của nó phụ thuộc nhiều vào tay nghề của người rang.

    [​IMG]

    Dùng làm sữa hạt điều cho em bé: Hạt điều tươi sau lúc bóc vỏ thì có thể xay nhỏ bằng máy xay sinh tố để làm sữa cho bé. Sữa hạt điều béo, ngon và cực nhiều dinh dưỡng.

    Ngoài ra hạt điều tươi cũng được dùng để chế biến nhiều món ăn khác. Hạt điều tươi vừa hái xuống còn tươi ngon và đảm bảo đầy đủ nhất hàm lượng dinh dưỡng nên thường được sử dụng để chế biến những món ăn bổ dưỡng cho người cần tẩm bổ.

    >>>Có thể bạn cần: Mua hạt điều chất lượng tại cửa hàng Hạt Ngon

    Ngoài thưởng thức các thành phẩm được chế biến từ hạt điều nếu như có cơ hội hãy thử các món ngon mới lạ từ hạt điều tươi nhé. Chúng sẽ cho bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon vốn có của điều đó.



    Cửa Hàng Hạt Ngon
    • Hotline: 0934 608 609 (Zalo chat)
    • Cửa hàng: 451/11C Bạch Đằng, Phường 2, Quận Bình Thạnh, TP.HCM, Việt Nam
    • Nhà máy: Thôn 3, Thống Nhất, Bù Đăng, Bình Phước, Việt Nam
    • Email: shophatngon@gmail.com
    • Website: https://hatngon.vn
     

Chia sẻ trang này